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受最新的食品添加剂使用标准影响月饼不耐看文章库玉林新闻网

发布时间:2020-03-04 13:57:49 阅读: 来源:保温材料设备厂家

离中秋节仅剩20多天了,细心的市民发现:今年的月饼大规模上市时间明显推迟,还少了往年大街小巷皆是月饼摊的火爆场面。记者了解到,受最近实施的《食品添加剂使用标准》影响,今年的月饼不仅姗姗来迟,而且长相也变丑了,价格有一成以上的涨幅。

月饼大规模上市时间推迟

往年,骨科医院至北京华联这一段路早布满各种月饼零售摊了。住在美林街的市民刘大姐告诉记者,去年她也曾在这里摆过一个月饼零售摊位,不过今年她不敢做了。

据她介绍,以往从每年的7月底开始,月饼便进入了生产、销售的黄金期。但今年,都已八月了,很多企业仍选择静观其变,直到八月中旬才陆续进行小批量的月饼生产,市场上出现的月饼才明显增多。

对此,玉城某品牌月饼厂家的工作人员表示:这主要是受新规影响,以往厂家会大量使用防腐剂,让月饼的保质期维持在半年左右,这样企业就可以拉长销售期,提前几个月进行批量生产;而今年由于国家对食品添加剂进行限制使用,月饼的保质期因此缩短,为降低食品安全及经营方面的风险,许多厂家都选择了推后月饼的生产、销售时间。

月饼变丑 消费者更喜欢

今年的月饼怎么感觉黑黝黝的,一点都不光泽靓丽,不像往年那样看起来很有食欲。正在超市选购月饼的李小姐此话一出,顿时引起了旁边不少顾客的同感,纷纷向导购员质疑。

这都是由于厂家少用了食品添加剂,往年绿色的苹果味、红色的草莓味等色泽诱人的品种,今年都没有了,这是因为今年国家严控食品添加剂的使用,许多用食品添加剂调配的都被禁止,月饼回归本色。 一位导购员向大家解释。

以前的月饼因为放了防腐剂,搁上个一年半载根本坏不了,这样的月饼吃了对身体肯定不好。今年的月饼虽然丑点可吃起来放心多了。一位正在选购月饼的市民凌女士说。

丑是今年月饼的卖点,我们现在促销都是以这个为说辞。南城超市月饼促销员小莉表示,在食品安全问题频现的今天,市民更多的是追求吃得健康、吃得安心,而这种原汁原味的月饼正是市民所喜欢的。

此外,记者还了解到,今年的月饼原材料和人工成本的增加,价格较去年同期略有上涨,涨幅为一成左右。  (记者 陶继军)

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